ERNÄHRUNG

Die gemeinsamen Malzeiten bilden ein großes Handlungsfeld in der pädagogischen Praxis.

Hierbei werden alle Bildungsbereiche des Kindes angesprochen und sämtliche Sinne geschult.

Wir achten daher auf eine angenehme Atmosphäre bei den Essenssituationen sowie darauf, dass die Kinder genügend Zeit haben ihre Mahlzeiten einzunehmen.

Jede Mahlzeit beginnt mit einem gemeinsamen Tischspruch, welchen sich die Kinder selbst aussuchen. Danach darf sich jedes Kind seine Essensportionen selbst einteilen. Hierbei lernen die Kinder einzuschätzen, wieviel sie essen können und möchten.

Zum gemeinsamen Essen gehören auch die Tischregeln, welche es den Kindern aber dennoch ermöglichen, sich in einer angemessenen Lautstärke zu unterhalten.

Wir haben uns für einen Essenslieferant entschieden, der uns täglich mit warmer und selbst zubereiteter Hausmannskost beliefert.

Alle Gerichte werden frisch und zeitnah zubereitet und pünktlich kurz vor unserer Essenszeit ausgeliefert.
Ein längeres Warmhalten der Speisen ist somit nicht von Nöten. Vitamine, Inhaltsstoffe sowie geschmackliche Qualität und Konsistenz werden bewahrt.

Bei der Auswahl der Lebensmittel wird darauf geachtet, dass bevorzugt Obst und Gemüse aus regionalem Anbau ohne jegliche Zusatzstoffe verwendet und zubereitet wird. Bei der Gestaltung der wöchentlichen Speisepläne ist zu erkennen, dass diese abwechslungsreiche und vollwertige Speisen enthalten, die von den Kindern nach unserer Beobachtung gerne gegessen werden. Bei der Auswahl der Frischobstnachspeisen werden die Jahreszeiten berücksichtigt um den Kindern ein Gefühl zu vermitteln, welches Obst regional gerade frisch zum Verzehr zur Verfügung steht.